为满足职工家属夏季饮食需求，打造舒适惬意的就餐环境，近日，南屯煤矿“幸福食堂”升级夏日就餐服务，推出多款特色消暑美食，为大家送上舌尖上的清凉。

夏日就餐，清爽素菜是绝佳选择。为丰富职工餐桌品类，该矿综合服务中心后勤服务职工食堂特意设置自产蔬菜免费品尝区，精选矿区自有菜园新采摘的黄瓜、萝卜等时令蔬菜，食材天然无公害，可供职工免费品尝，一口清脆爽口，瞬间抚平燥热。同时，职工食堂厨师团队精心调配油泼豆腐皮、胡萝卜黄瓜拌刺丝、紫甘蓝拌生菜等多款解暑凉菜，口感清爽，解腻开胃，有效缓解职工夏日食欲不振的问题，一扫夏日工作的疲惫与乏力。

围绕消暑需求，该矿职工食堂每日熬制清甜适口的绿豆汤，甜度适中、足量供应，职工到达食堂即可取用。同时轮换推出银耳雪梨汤、玉米甜羹等养生汤品，兼顾风味与营养，品类丰富多样，告别餐食单一问题。

同时，该矿职工食堂始终坚守食品安全底线，严格落实食品加工全流程规范化操作，严把食材采购、储存、加工、销售各道关口；严格执行餐具洗刷及消毒制度，所有餐具统一经过高温消毒，分类存放，就餐区域定时清洁消杀，全方位筑牢食品安全防线，让职工吃得安心、放心、舒心。

从田间直达餐桌的新鲜食材，到清爽可口的解暑美食，再到恒温舒适的就餐环境，该矿用细致入微的服务诠释对职工的关心关爱，全方位提升职工幸福指数。下一步，该矿将持续推进“幸福食堂”创建，不断改善就餐环境、优化菜品体系、提升服务品质，用精细化、人性化的后勤保障筑牢民生根基，让“幸福食堂”成为职工的“暖心港湾”，助力矿井高质量发展。